Saumon avec relish au gingembre et aux oignons verts

By: Équipe culinaire Instant Pot

Salmon with Ginger-Scallion Relish
cuisine icon Cours
Dîner, Déjeuner
cuisine icon Mots-clés
(6 ounces or 170 g, 4 servings, cook 15 min, cooked rice for serving, dinner, divided, duo crisp tested, duo crisp ultimate lid tested, each and 1 inch or 2.5 cm thick), finely chopped, fish, freshly ground black pepper, grapeseed or canola oil, honey, Instant Pot Culinary Team, kosher salt, low-sodium soy sauce, lunch, optional, peeled, piece ginger, prep 15 min, salmon, seafood, sherry vinegar

prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 10 cm (4 pouces) de gingembre pelé
  • 4 filets de saumon coupés au centre (6 onces ou 170 g chacun et 1 pouce ou 2,5 cm d'épaisseur)
  • 4 c. à soupe (60 ml) d'huile de pépins de raisin ou de canola, divisée
  • ¼ cuillère à café de sel casher
  • ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sauce soja à faible teneur en sodium
  • 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de Xérès
  • 1 cuillère à café de miel
  • 4 oignons verts, finement hachés
  • Riz cuit pour servir, facultatif
Instructions
  • Râpez 3 c. à soupe (24 g) de gingembre et réservez, puis coupez finement le gingembre restant.
  • Ajoutez le gingembre émincé dans la marmite. Placez la grille dans la marmite, puis ajoutez l'eau. Appuyez sur « Vapeur » , réglez le minuteur sur 15 minutes et portez l'eau à ébullition.
  • Badigeonnez les filets de saumon avec 1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile de pépins de raisin et assaisonnez avec le sel et le poivre noir.
  • Placez le poisson sur la grille de la marmite. Couvrez et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que les filets soient opaques, 8 à 10 minutes . Appuyez sur Annuler . Transférez le poisson dans les assiettes.
  • Pendant que le poisson cuit, préparez la sauce gingembre-oignons verts. Dans un bol moyen, fouettez la sauce soja, le vinaigre et le miel. Incorporez le gingembre râpé et les 3 cuillères à soupe (45 ml) d'huile de pépins de raisin restantes. Ajoutez les oignons verts et mélangez.
  • Versez la relish sur le saumon et servez avec du riz (facultatif).
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.