Calzone aux saucisses italiennes et à la ricotta

By: Équipe culinaire Instant Pot

Italian Sausage and Ricotta Calzone
cuisine icon Cuisine
italien
cuisine icon Cours
Dîner, Déjeuner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
2 servings, air fry, as needed, beaten, comfort food, cook 30 min, dinner, easy, eggs, for serving, garlic cloves minced, grated parmesan cheese, ground italian sausage, Instant Pot Culinary Team, italian, lunch, milk ricotta cheese, minced, olive oil, pillsbury pizza dough, pizza, prep 15 min, sausage, tomato paste, winter, yellow onion

prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
30 minutes

serving icon Portions
2 portions
Ingrédients
  • 1 pâte à pizza Pillsbury
  • 1 lb de saucisse italienne hachée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • ½ oignon jaune, haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • ½ tasse de fromage ricotta au lait entier
  • Sel, au besoin
  • 2 œufs battus
  • Parmesan râpé pour servir
Instructions
  • Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez la saucisse italienne et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en la brisant en petits morceaux à l'aide d'une cuillère en bois, pendant environ 4 à 6 minutes .
  • Une fois la saucisse dorée, ajoutez l'oignon et l'ail hachés dans la même poêle. Poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  • Ajoutez le concentré de tomates. Mélangez et laissez cuire encore une minute. Salez si nécessaire et réservez.
  • Coupez la pâte à pizza en deux rectangles égaux. Disposez la moitié de la farce à la saucisse sur un côté du rectangle. Répétez l'opération avec l'autre pâte. Garnissez chaque garniture de la moitié de la ricotta.
  • Prenez le coin inférieur droit du rectangle et repliez-le en diagonale vers le coin supérieur gauche, créant ainsi un triangle. Pressez les bords pour sceller la pâte et roulez le joint vers le centre du calzone. Créez une empreinte tous les 1,25 cm, comme une empanada, évoquant une croûte roulée.
  • Badigeonnez le dessus de chaque calzone avec la dorure à l'œuf. Placez délicatement dans le panier de la friteuse à air.
  • Faites frire à l'air chaud à 205 °C pendant 8 à 10 minutes , ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Ne retournez pas pendant la cuisson. Retirez délicatement du panier et laissez refroidir légèrement avant de servir. Saupoudrez de parmesan. Bon appétit !
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.