Poulet qui tombe de l'os

INSTRUCTIONS

1. Dans un petit bol, fouettez ensemble la cassonade, la poudre de chili, le paprika et le thym.
2. Séchez le poulet avec du papier absorbant, puis assaisonnez généreusement de sel et de poivre. Frottez le poulet avec le mélange de cassonade.
3. Réglez l'Instant Pot sur Sauté. Une fois chaude, ajoutez l'huile, puis le poulet, poitrine vers le bas.
4. Saisir le poulet jusqu'à ce que la peau soit croustillante, 3 à 4 minutes. Utiliser de très grandes pinces pour retourner le poulet, puis verser le bouillon au fond de l'Instant Pot.
5. Fermez le couvercle et réglez la cuisson sous pression à puissance élevée pendant 25 minutes .
6. Laissez l'Instant Pot se dépressuriser naturellement, puis retirez le couvercle et sortez le poulet. Laissez reposer 10 minutes avant de trancher.
7. Garnir de persil et servir chaud.