Chaudrée de poulet et de maïs
10 portions
30 à 60 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- RÉGLER le réglage SAUTÉ sur INSTANT POT pendant 5 minutes. Ajouter l'huile dans la casserole, chauffer 2 minutes. Ajouter les pommes de terre ; cuire et remuer 1 minute. Ajouter les carottes, le céleri, les oignons et l'ail ; cuire 2 minutes en remuant fréquemment.
- Ajouter le poulet, le maïs, le bouillon de poulet, la sauce, le poivre et la muscade ; remuer. Fermer et verrouiller le couvercle. Placer la soupape de pression en position de fermeture . Cuire 8 minutes en mode CUISSON MANUELLE/HAUTE PRESSION . Lorsque la minuterie sonne, utiliser la fonction de décompression rapide pour évacuer la vapeur. Retirer le couvercle.
- RETIRER le poulet de la marmite et le placer sur une assiette. Effilocher le poulet à l'aide de deux fourchettes.
- MÉLANGER la fécule de maïs et l'eau jusqu'à homogénéité. Ajouter à la casserole avec la crème et le poulet ; bien mélanger. Cuire en mode SAUTÉ pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la chaudrée soit épaisse et chaude, en remuant constamment.
Notes
Comment couper des oignons avec moins de larmes : Pour éviter de pleurer en épluchant ou en coupant des oignons, placez-les au réfrigérateur ou au congélateur pendant environ 15 minutes avant de les utiliser. Vous pouvez aussi les éplucher sous l'eau courante, puis les hacher au robot., Informations nutritionnelles par portion : 300 calories, 16 g de matières grasses totales, 8 g de matières grasses saturées, 75 mg de cholestérol, 340 mg de sodium, 30 g de glucides totaux, 7 g de fibres alimentaires, 6 g de sucres totaux, 14 g de protéines, 2 % VQ de vitamine D, 4 % VQ de calcium, 10 % VQ de fer, 10 % VQ de potassium
