Boulettes de viande BBQ du Sud

By: La société Kraft Heinz

Southern BBQ Meatballs
cuisine icon Cours
Dîner, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 40 meatballs, black pepper, contributed, cook 40 min, dinner, dry bread crumbs, easy, eggs, fat-free reduced-sodium beef broth, finely chopped fresh parsley, finely chopped onions, instant pot meatball recipe, instant pot recipe, instant pot sauce recipe, instant pot sauces, jar instant pot southern bbq sauce, lea & perrins worcestershire sauce, lean ground beef, meatball, meatball recipe, minced garlic, prep 10 min, pressure cook, pressure cooker recipes, salt, sauté, side dish, The Kraft Heinz Company

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
40 minutes

serving icon Portions
40 boulettes de viande
Ingrédients
  • 2 livres de bœuf haché maigre
  • 1/2 tasse d'oignons finement hachés
  • 1/4 tasse de persil frais finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché
  • 2 cuillères à café de sauce Worcestershire LEA & PERRINS
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 2 œufs
  • 1 tasse de chapelure sèche
  • 1 pot de sauce barbecue du Sud INSTANT POT
  • 1/2 tasse de bouillon de bœuf sans gras et à teneur réduite en sodium
Instructions
  • Ajoutez 1 tasse d'eau à l'INSTANT POT. Placez le trépied dans la casserole.
  • Mélanger les 8 premiers ingrédients dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter la moitié de la chapelure et 2 cuillères à soupe de sauce barbecue ; mélanger délicatement. Incorporer délicatement le reste de la chapelure.
  • FAÇONNER le mélange de viande en 40 boulettes de viande (1/2 pouce - 1 pouce).
  • Déposer la moitié des boulettes de viande en une seule couche sur le trépied ; recouvrir de la deuxième couche de boulettes. Fermer et verrouiller le couvercle. Tourner la soupape de décompression en position d'étanchéité .
  • CUISSON 7 min en mode CUISSON MANUELLE/HAUTE PRESSION . Lorsque la minuterie sonne, utilisez la fonction de décompression naturelle pendant 5 min, puis effectuez une décompression rapide pour évacuer la vapeur restante. Retirez le couvercle.
  • UTILISER des pinces pour transférer les boulettes de viande dans un saladier ; couvrir pour les garder au chaud. Retirer le trépied de l'INSTANT POT. Jeter le jus de cuisson. Rincer la doublure, puis la remettre dans la casserole.
  • Ajouter le bouillon de bœuf et le reste de sauce barbecue dans la casserole ; remuer. Cuire en mode SAUTÉ pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant fréquemment. Verser sur les boulettes de viande ; remuer pour bien les enrober de sauce.
Notes
  • Substitutions faciles de chapelure : Vous avez oublié d'acheter de la chapelure ? Pas de problème. De la chapelure de crackers concassée est une alternative simple. Vous pouvez aussi faire votre propre chapelure. Coupez simplement du pain blanc rassis en dés et enfournez à 160 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit sec et doré. Laissez refroidir, puis mixez au robot culinaire pour obtenir une chapelure fine.
  • Supplément spécial : Saupoudrer de persil frais haché supplémentaire avant de servir
  • Informations nutritionnelles par portion : 120 calories, 5 g de matières grasses totales, 2 g de matières grasses saturées, 45 mg de cholestérol, 350 mg de sodium, 9 g de glucides totaux, 1 g de fibres alimentaires, 3 g de sucres totaux, 11 g de protéines, 0 % VQ de vitamine D, 2 % VQ de calcium, 10 % VQ de fer, 6 % VQ de potassium
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.