Ziti aux saucisses et aux poivrons

By: Bruce Weinstein et Mark Scarbrough

Ziti with Sausage and Peppers
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression maximale, Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 4-6 servings, Bruce Weinstein and Mark Scarbrough, chicken broth, contributed, cook 28 min, dinner, dried italian seasoning blend, dried ziti, easy, frozen bell pepper strips, frozen hot or mild italian sausage, main course, max pressure cook, modern, plain marinara or spaghetti sauce, prep 3 min, pressure cook, sauté, shredded mozzarella cheese

prep icon Temps de préparation
3 minutes
cook icon Temps de cuisson
28 minutes

serving icon Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
  • 1 lb de saucisse italienne chaude ou douce surgelée
  • 3 tasses de sauce marinara nature ou de sauce spaghetti
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 1 cuillère à soupe de mélange d'assaisonnement italien séché
  • 1 lb de lanières de poivrons surgelés
  • 12 onces de ziti séché
  • 6 onces de fromage mozzarella râpé
Instructions
  • Appuyez sur le bouton SAUTÉ. Réglez-le sur ÉLEVÉ, PLUS ou PERSONNALISÉ 400 °F et réglez le temps sur 10 minutes .
  • Mélanger la saucisse, la sauce marinara, le bouillon et le mélange d'assaisonnements dans un Instant Pot. Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que de nombreux filets de vapeur s'échappent du liquide. Éteindre la fonction SAUTÉ ; incorporer les lanières de poivron et les zitis. Fermer le couvercle.
  • Option 1 Autocuiseur Max Appuyez sur Cuisson sous pression à pression maximale pendant 5 minutes avec le réglage Maintien au chaud désactivé.
  • Option 2 Tous les autocuiseurs Appuyez sur Viande/Ragoût ou Cuisson sous pression (manuelle) à haute pression pendant 6 minutes , en désactivant le mode Maintien au chaud. La vanne doit être fermée.
  • Utilisez la méthode de décompression rapide pour rétablir la pression normale. Déverrouillez le couvercle et ouvrez l'autocuiseur. Incorporez le fromage râpé. Posez le couvercle de travers sur la casserole et laissez reposer 5 minutes pour faire fondre le fromage et laisser les pâtes absorber l'excédent de liquide. Servez à la cuillère.
Notes
  • Au-delà • Utilisez les légumes surgelés de votre choix. Mais comme les lanières de poivron sont un classique, ne les abandonnez pas complètement, même si vous souhaitez ajouter d'autres légumes surgelés. Pensez à 225 g de lanières de poivrons surgelés et à 225 g d'un autre légume, voire d'oignons hachés surgelés. • Oubliez l'assaisonnement italien acheté et faites votre propre mélange : mélangez 1 cuillère à café d'origan séché, 1/2 cuillère à café de romarin séché, 1/2 cuillère à café de thym séché, 1/2 cuillère à café de muscade râpée et 1/2 cuillère à café de graines de fenouil. • Garnissez les portions d’herbes fraîches équeutées et hachées, en particulier de persil et d’origan. • Et/ou arroser un peu de vinaigre balsamique sur chaque portion.
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