Zippy Ziti

By: Jeffrey Eisner

Zippy Ziti
cuisine icon Durée
20 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
20 minutes, 4-6 servings, cheese, chicken or garlic broth, garlic powder, heavy cream or half-and-half, instant pot, italian seasoning, marinara sauce, parmesan cheese, pasta, pressure cook, salted butter, ziti or ziti rigati

serving icon Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
  • 4 tasses de bouillon de poulet ou d'ail (c'est-à-dire Better Than Bouillon)
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement italien
  • 1 livre de ziti ou de ziti rigati
  • 4 cuillères à soupe (1/2 bâtonnet) de beurre salé
  • 1 tasse de parmesan
  • 2 cuillères à café de poudre d'ail
  • 1⁄2 tasse de crème épaisse ou moitié-moitié
  • 2 tasses de sauce marinara
Instructions
  • Ajoutez le bouillon et l'assaisonnement italien (si vous en utilisez) dans l'Instant Pot®. Mélangez.
  • Ajoutez les zitis, mais sans remuer ; lissez-les simplement pour qu'ils soient presque entièrement immergés. Déposez 2 cuillères à soupe de beurre par-dessus.
  • Fermez le couvercle et placez la valve en position fermée. Appuyez sur Annuler, puis sélectionnez le mode Manuel ou Cuisson sous pression pendant 6 minutes. Une fois la cuisson terminée, relâchez rapidement la pression et remuez bien.
  • Incorporer les 2 cuillères à soupe de beurre restantes, puis le parmesan, l'ail en poudre, la crème et la sauce marinara. Laisser reposer les pâtes 5 minutes avant de servir.
  • Servir avec du parmesan supplémentaire et du pain à l'ail grillé, si désiré. Bon appétit !
Notes
  • Conseils de Jeff :
  • Cette recette est incroyablement personnalisable. N'hésitez pas à ajouter les épices de votre choix à l'étape 1 ou à l'étape 3 : 1 à 2 cuillères à café de chacune de vos épices préférées devraient suffire. Pour une recette sans produits laitiers, omettez le beurre, le fromage et la crème/le Boursin. Pour une touche de viande, à la fin de l'étape 1, ajoutez (environ) un paquet de 700 g de boulettes de viande surgelées sur les pâtes et le beurre, sans remuer.
  • Pour servir 1 à 2 personnes :
  • Réduisez le bouillon à 750 ml (2 3/4 tasses), mais divisez tous les autres ingrédients par deux. Les temps de cuisson restent identiques.
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