Riz au jasmin jaune

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Ingrédients
  • 1 tasse de riz au jasmin
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de curcuma frais pelé et râpé
  • 1/4 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/8 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
Instructions
  • Placez le riz dans une passoire à mailles fines et rincez-le bien.
  • Appuyez sur le bouton Sauté de l'Instant Pot® et ajoutez l'huile. Laissez chauffer 1 minute , puis ajoutez l'ail, le curcuma, le cumin et la cannelle. Faites cuire 1 à 2 minutes en remuant fréquemment. Appuyez sur le bouton Annuler .
  • Ajoutez le riz et le bouillon et mélangez. À l'aide d'une cuillère, grattez les sucs bruns qui pourraient être collés au fond de la casserole. Fermez le couvercle.
  • Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 3 minutes.
  • Lorsque la minuterie émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement jusqu'à ce que la soupape à flotteur baisse, puis déverrouillez le couvercle.
  • Égrainez le riz à la fourchette et servez avec de la coriandre fraîche.
Notes
  • CALORIES : 216 | MATIÈRES GRASSES : 4 g | PROTÉINES : 5 g | SODIUM : 88 mg | FIBRES : 1 g | GLUCIDES : 38 g | SUCRES : 1 g
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