Riz au jasmin jaune

By: Le livre de recettes anti-inflammatoires I Love My Instant Pot de Maryea Flaherty

Yellow Jasmine Rice
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
moins de 15 min
cuisine icon Régime
Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
4 servings, avocado oil, chicken stock, chopped fresh cilantro, contributed, cook 5 min, easy, garlic, ground cinnamon, ground cumin, instant pot, instant pot jasmine rice recipe, instant pot recipe, instant pot rice, instant pot vegan recipe, instant pot vegetarian recipes, jasmine rice, less than 15 min, modern, peeled and grated fresh turmeric, prep 5 min, pressure cook, pressure cooker recipes, rice, rice recipe, sauté, side dish, The I Love my Instant Pot Anti-Inflammatory Diet Recipe Book by Maryea Flaherty, vegan, vegan recipes, vegetarian

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
5 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 tasse de riz au jasmin
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de curcuma frais pelé et râpé
  • 1/4 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/8 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
Instructions
  • Placez le riz dans une passoire à mailles fines et rincez-le bien.
  • Appuyez sur le bouton Sauté de l'Instant Pot® et ajoutez l'huile. Laissez chauffer 1 minute , puis ajoutez l'ail, le curcuma, le cumin et la cannelle. Faites cuire 1 à 2 minutes en remuant fréquemment. Appuyez sur le bouton Annuler .
  • Ajoutez le riz et le bouillon et mélangez. À l'aide d'une cuillère, grattez les sucs bruns qui pourraient être collés au fond de la casserole. Fermez le couvercle.
  • Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 3 minutes.
  • Lorsque la minuterie émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement jusqu'à ce que la soupape à flotteur baisse, puis déverrouillez le couvercle.
  • Égrainez le riz à la fourchette et servez avec de la coriandre fraîche.
Notes
  • CALORIES : 216 | MATIÈRES GRASSES : 4 g | PROTÉINES : 5 g | SODIUM : 88 mg | FIBRES : 1 g | GLUCIDES : 38 g | SUCRES : 1 g
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