Bucatini jaune puttanesca

INSTRUCTIONS

1. Préchauffez l'Instant Pot sur la fonction Sauté , réglée sur 10 minutes . Ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'ail et l'échalote hachés pendant 5 minutes , ou jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et translucides.
2. Ajoutez les filets d'anchois dans la casserole, écrasez-les délicatement et incorporez-les à l'ail et à l'échalote. Laissez cuire 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
3. Ajoutez les câpres, les olives, les tomates entières, l'origan, les flocons de piment rouge, le poivre noir et le sel. Mélangez.
4. Cassez délicatement les bucatinis pour que toutes les pâtes tiennent horizontalement dans la casserole. Ajoutez le bouillon de poulet et mélangez délicatement.
5. Appuyez sur Annuler et faites cuire les pâtes à puissance maximale pendant 10 minutes . Laissez l'Instant Pot se détendre naturellement pendant 5 minutes avant d'ouvrir la valve et de relâcher la pression restante.
6. Incorporer les tomates crues coupées en deux, le parmesan, le basilic et le persil. Saupoudrer de parmesan supplémentaire si désiré.