Pilaf de riz sauvage, de fruits et de noix de pécan

INSTRUCTIONS

1. Mélanger les 5 premiers ingrédients (jusqu'au sel) dans le pot intérieur de l'Instant Pot.
2. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot. Tournez la poignée d'évacuation de la vapeur en position « Ventilation ». Appuyez sur [Cuisson lente] et utilisez [Réglage] pour sélectionner le mode « Plus ». Appuyez sur [-] ou [+] pour choisir un temps de cuisson de 2 heures. (Prolongez la cuisson si nécessaire, jusqu'à ce que le riz soit tendre.)
3. Retirer le couvercle. Incorporer les abricots et les raisins secs. Fermer le couvercle et laisser reposer 15 minutes. Transférer le mélange de riz dans un saladier.
4. Incorporer le vinaigre et la sauge ; saupoudrer de noix de pécan avant de servir. Bon appétit !