Quinoa sauvage

By: Camila Quevedo

Wild Quinoa
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Durée
15 minutes
cuisine icon Régime
Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15 minutes, 2 servings, black pepper, broccoli, Camila Quevedo, carrot, cinnamon powder, fresh ginger, healthy, olive oil, pressure cook, quinoa, red cabbage leaves, salt, side dish, small mushrooms, turmeric, vegetarian, water

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
2 portions
Ingrédients
  • 3 cuillères à café d'huile d'olive
  • ½ c. à thé de cannelle en poudre
  • ¼ c. à thé de curcuma
  • ⅛ c. à thé de poivre noir
  • Sel, au goût
  • 1 c. à thé de gingembre frais, râpé
  • 1 carotte râpée
  • 4 petits champignons hachés
  • 1 tasse de brocoli, coupé en fleurons
  • 2 feuilles de chou rouge, finement hachées
  • 1 tasse de quinoa
  • 2 tasses d'eau
  • Graines de citrouille, pour servir
  • Graines de tournesol, pour servir
Instructions
  • Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Ajoutez l'huile, les assaisonnements, les légumes, le quinoa et l'eau. Remuez délicatement pour mélanger les ingrédients.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Faites cuire sous pression à puissance maximale pendant 6 minutes .
  • Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler , puis tournez la poignée de libération de la vapeur sur Ventilation .
  • Ouvrez le couvercle et servez.
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