Scones Wicked English Breakfast - Instant Omni

By:

Ingrédients
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1/4 tasse de sucre blanc granulé
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de beurre froid
  • 1 œuf
  • 1/2 tasse de babeurre
  • 1 cuillère à soupe de babeurre
  • 2 cuillères à café de sucre cristallisé
Instructions
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Ajoutez le beurre en morceaux dans le bol. Réduisez le tout en chapelure grossière à l'aide d'un coupe-pâte.
  • Dans un autre bol, battez l’œuf avec le babeurre ; ajoutez les ingrédients secs pour obtenir une pâte molle.
  • Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez doucement trois à quatre fois.
  • Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie pour obtenir une forme circulaire d'environ 1,9 cm d'épaisseur. Découpez des cercles de 6,3 cm et disposez-les sur une plaque de cuisson préparée.
  • Badigeonner de babeurre et saupoudrer de sucre.
  • Réglez le four grille-pain Instant Omni à 375 °F pendant 14 minutes ; une fois que le four émet un bip, placez le plat de cuisson dans le four.
  • Une fois la cuisson terminée, laissez les scones reposer au four pendant 5 à 7 minutes .
Précédent Suivant