Scones Wicked English Breakfast - Instant Omni

By: Équipe culinaire Instant Pot

Wicked English Breakfast Scones - Instant Omni
cuisine icon Cuisine
Anglais
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuire, Omni
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 7-8 scones, all-purpose flour, bake, baking power, baking soda, breakfast, buttermilk, cold butter, cook 14 min, easter, easy, egg, english, granulated sugar, granulated white sugar, instant omni, Instant Pot Culinary Team, omni, prep 10 min, salt, scone

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
14 minutes

serving icon Portions
7-8 scones
Ingrédients
  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1/4 tasse de sucre blanc granulé
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse de beurre froid
  • 1 œuf
  • 1/2 tasse de babeurre
  • 1 cuillère à soupe de babeurre
  • 2 cuillères à café de sucre cristallisé
Instructions
  • Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Ajoutez le beurre en morceaux dans le bol. Réduisez le tout en chapelure grossière à l'aide d'un coupe-pâte.
  • Dans un autre bol, battez l’œuf avec le babeurre ; ajoutez les ingrédients secs pour obtenir une pâte molle.
  • Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez doucement trois à quatre fois.
  • Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie pour obtenir une forme circulaire d'environ 1,9 cm d'épaisseur. Découpez des cercles de 6,3 cm et disposez-les sur une plaque de cuisson préparée.
  • Badigeonner de babeurre et saupoudrer de sucre.
  • Réglez le four grille-pain Instant Omni à 375 °F pendant 14 minutes ; une fois que le four émet un bip, placez le plat de cuisson dans le four.
  • Une fois la cuisson terminée, laissez les scones reposer au four pendant 5 à 7 minutes .
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