30-60 min6 servingsAmerican

Soupe aux haricots blancs et au chou frisé

By J'adore mon livre de recettes Instant Pot® Soupes, ragoûts et chilis par Kelly Jaggers

6 portions

30 à 60 minutes

Facile

Recipe Details

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Durée totale: 30 à 60 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression, Sauté

Cuisine: Américain

Rendement: 6 portions

Ingredients

1 lb de haricots blancs secs
2 branches de céleri
1 oignon jaune moyen
1 gousse d'ail
3 tasses de chou frisé haché
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
6 tasses de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Si vous recherchez une soupe végétalienne nourrissante qui contient également une bonne quantité de nutriments et qui peut être utilisée pour les repas tout au long de la semaine, ne cherchez pas plus loin !

INSTRUCTIONS

Dans un grand bol, faites tremper les haricots toute la nuit dans de l'eau. Égouttez-les et versez-les dans l'Instant Pot®.
Ajoutez le reste des ingrédients dans l'Instant Pot®. Fermez le couvercle, réglez l'évacuation de la vapeur sur « Scellage » , appuyez sur le bouton « Manuel » et réglez le temps sur 20 minutes . Lorsque le minuteur émet un bip, laissez la pression s'évacuer naturellement pendant environ 20 minutes.
Retirer le couvercle et bien mélanger. Servir chaud.

Notes

PAR PORTION CALORIES : 316 MATIÈRES GRASSES : 6 g PROTÉINES : 17 g SODIUM : 417 mg FIBRES : 16 g GLUCIDES : 51 g, *Les boutons de cuisson manuelle et sous pression sont interchangeables SUCRE : 3 g