Vortex Plus - Poulet au beurre à l'ail et pommes de terre à la grecque

INSTRUCTIONS

1. Mélangez l’huile d’olive, les pommes de terre, le sel et le poivre dans un bol moyen.
2. Mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, les poitrines de poulet, l'origan séché, le paprika fumé, l'échalote, l'ail, le sel, le poivre et les flocons de piment dans un grand bol.
3. Frottez soigneusement toutes les tranches de poitrines de poulet.
4. Placez d'abord les 2 tranches de citron si vous les utilisez, puis placez les morceaux de beurre sur chaque poitrine de poulet.
5. Sélectionnez Rôtir, réglez la température à 385 °F et la durée à 20 minutes.
6. Appuyez sur Démarrer.
7. Une fois la friteuse préchauffée, ouvrez le panier et placez-y délicatement les deux blancs de poulet et les pommes de terre. Refermez le panier.
8. Pendant ce temps, ajoutez le reste de l'huile d'olive extra vierge, le persil, l'origan, l'aneth, le vinaigre de vin rouge, le poivron rouge rôti, le mélange d'olives grecques, le sel et le poivre dans un bol.
9. Une fois la cuisson terminée, ouvrez le panier et vérifiez la température des blancs de poulet à l'aide d'un thermomètre pour qu'elle atteigne 74 °C. Dès que la température dépasse 74 °C, retirez-les et les pommes de terre et répartissez-les uniformément sur chaque assiette.
10. Répartissez la feta sur le poulet, puis ajoutez la vinaigrette.
11. Servez et dégustez !