Rondelles d'oignon croustillantes

By: Secrets de hachage

Crispy Onion Rings
cuisine icon Cuisine
Américain, Moderne
cuisine icon Cours
Enfants, Accompagnement, Collation
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
2 à 4 portions
Ingrédients
  • 1 gros oignon rouge
  • 1 tasse de farine
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2 tasses de chapelure panko
  • 3 cuillères à café de sel d'ail
  • 3 cuillères à café de sel assaisonné
  • 1/8 ou 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
Instructions
  • Épluchez et coupez l'oignon en tranches de 3/4 de pouce, puis séparez-le en rondelles.
  • Préparation pour le panage : Versez la farine dans un plat peu profond. Mélangez les œufs battus et l’eau dans un deuxième plat peu profond. Mettez la chapelure dans un troisième plat peu profond. Répartissez le sel d’ail, le sel assaisonné et le poivre de Cayenne uniformément dans les trois bols et mélangez bien.
  • Saupoudrer les oignons comme suit : 1) mélange d'œufs, 2) mélange de farine, 3) mélange d'œufs, 4) mélange de farine, 5) mélange d'œufs, 6) chapelure, en pressant fermement la chapelure de tous les côtés.
  • (Facultatif pour une manipulation plus facile) Placez les oignons enrobés dans un plateau peu profond et placez-les au congélateur pendant 30 minutes.
  • Placez le plateau de cuisson au fond du panier de friture à air. À l'aide de l'écran, sélectionnez « FRITURE À AIR COMPRIMÉ » , réglez la température à 200 °C et le temps de cuisson à 10 minutes , puis appuyez sur « DÉMARRER » .
  • Lorsque l’écran indique « Ajouter des aliments », placez les rondelles d’oignon en une seule couche sur la plaque de cuisson (vous devrez peut-être travailler par lots).
  • Lorsque l’écran indique « Retourner les aliments », retournez les rondelles d’oignon.
  • Une fois le programme Air Fry terminé, retirez les rondelles d'oignon. Servez chaud.
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