Tian de légumes

By: Aileen Clark

Vegetable Tian
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
30 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 oignon jaune moyen
  • 2 gousses d'ail
  • 1 tasse d'eau
  • 1 courge jaune moyenne
  • 1 courgette moyenne
  • 2 tomates Roma
  • 1 grosse pomme de terre rousse
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
Instructions
  • Appuyez sur le bouton Sauté sur Instant Pot®.
  • Ajouter l'huile et l'oignon. Laisser cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  • Ajoutez l’ail et faites cuire 30 secondes supplémentaires jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
  • Retirez l'ail et l'oignon et étalez-les au fond d'un moule à gâteau (7").
  • Nettoyez le pot intérieur et remettez-le dans l'Instant Pot®. Ajoutez de l'eau et un trépied.
  • Disposer les tranches de légumes en formant un motif (courge, courgette, tomate, pomme de terre) sur le pourtour du moule. Continuer au centre jusqu'à ce que tous les légumes soient utilisés.
  • Recouvrir d'une feuille de papier absorbant et bien couvrir le dessus du moule avec du papier aluminium. Former une bande de papier aluminium et abaisser délicatement le moule à gâteau dans l'Instant Pot®.
  • Fermez le couvercle et réglez la libération de pression sur Scellage .
  • Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 30 minutes .
  • Lorsque le minuteur émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes . Relâchez rapidement la pression restante, puis déverrouillez le couvercle et retirez-le.
  • Retirer la casserole de l'Instant Pot® à l'aide d'une feuille d'aluminium. Saupoudrer de sel, de poivre, de mozzarella et de parmesan. Servir chaud.
Notes
  • PAR PORTION CALORIES : 196 | MATIÈRES GRASSES : 8 g | PROTÉINES : 9 g | SODIUM : 260 mg FIBRES : 3 g | GLUCIDES : 23 g | SUCRES : 4 g
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