Recettes
Quinotto aux légumes
4 portions
21 minutes
INSTRUCTIONS
- Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Appuyez sur « Sauté » , niveau de pression élevé , et réglez la durée sur 5 minutes . Ajoutez l'huile d'olive, les oignons verts, les champignons, la tomate et l'ail en remuant de temps en temps. Une fois terminé, appuyez sur « Annuler » .
- Ajoutez le vin blanc, le quinoa, les tomates séchées et appuyez sur la fonction « Sauter » pendant 5 minutes supplémentaires . Une fois le temps écoulé, appuyez sur « Annuler » .
- Ajoutez le bouillon de légumes et les épinards, puis assaisonnez. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage ». Appuyez sur « Cuisson sous pression » , niveau de pression élevé , et réglez la durée sur 1 minute .
- Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler et attendez 10 minutes que la vapeur s'échappe naturellement. Une fois ce temps écoulé, tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur la position Évacuation . Une fois toute la vapeur évacuée, ouvrez le couvercle.
- Ajoutez le fromage, remuez et servez chaud. Garnissez d'épinards frais et de fromage râpé.
