Lo Mein aux légumes

By: Robin Fields

Vegetable Lo Mein
cuisine icon Durée
8 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
6 servings, 8 minutes, cook 3 min, garlic powder, ground ginger, large carrot, lo mein noodles, low-sodium soy sauce, medium head bok choy, onion powder, prep 5 min, pressure cook, quick noodle bowl, scallions, sliced button mushrooms, toasted sesame seeds, vegetable broth, vegetables

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
3 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 113 g de champignons de Paris tranchés
  • 1 grosse carotte
  • 1 tête moyenne de bok choy
  • 7 onces de nouilles lo mein
  • 2 oignons verts
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
Instructions
  • Versez le bouillon et la sauce soja dans un Instant Pot®, puis ajoutez le gingembre, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, les champignons, la carotte et le bok choy. Déposez les nouilles lo mein en éventail sur les légumes et appuyez délicatement pour les immerger dans le bouillon.
  • Placez le couvercle sur l'Instant Pot® et fermez-le en cliquant. Appuyez sur le bouton « Cuisson sous pression » et réglez la minuterie sur 3 minutes .
  • Lorsque la minuterie sonne, relâchez rapidement la pression jusqu'à ce que le flotteur baisse. Déverrouillez le couvercle. Remuez les nouilles. Servez garni d'oignons verts et de graines de sésame.
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