6 servings8 minutescook 3 min

Lo Mein aux légumes

By Robin Fields

6 portions

8 minutes

Recipe Details

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Durée totale: 8 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Rendement: 6 portions

Ingredients

4 tasses de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1/4 cuillère à café de poudre d'oignon
113 g de champignons de Paris tranchés
1 grosse carotte
1 tête moyenne de bok choy
7 onces de nouilles lo mein
2 oignons verts
1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

Ce bol de nouilles rapide regorge de légumes et de saveurs. Léger et riche en nutriments, il constitue un excellent déjeuner. Les nouilles sont nappées d'une sauce appétissante que vous reviendrez sans cesse. N'hésitez pas à ajouter des légumes supplémentaires ou vos propres ingrédients préférés, comme des pois mange-tout. Extrait du livre de recettes en trois étapes « I Love My Instant Pot® » de Robin Fields. Disponible dans les points de vente.

INSTRUCTIONS

Versez le bouillon et la sauce soja dans un Instant Pot®, puis ajoutez le gingembre, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, les champignons, la carotte et le bok choy. Déposez les nouilles lo mein en éventail sur les légumes et appuyez délicatement pour les immerger dans le bouillon.
Placez le couvercle sur l'Instant Pot® et fermez-le en cliquant. Appuyez sur le bouton « Cuisson sous pression » et réglez la minuterie sur 3 minutes .
Lorsque la minuterie sonne, relâchez rapidement la pression jusqu'à ce que le flotteur baisse. Déverrouillez le couvercle. Remuez les nouilles. Servez garni d'oignons verts et de graines de sésame.