30 minutes4 servingschopped broccoli florets

Frittata aux légumes

By Robin Fields

4 portions

30 minutes

Recipe Details

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Durée totale: 30 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Rendement: 4 portions

Ingredients

6 gros œufs
1/2 tasse moitié-moitié
1 poivron rouge moyen, épépiné et finement haché
1 tasse de fleurons de brocoli hachés
1 tasse de tomates raisins coupées en deux
1/2 tasse de fromage feta émietté
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
1 tasse d'eau

Offrez-vous le matin que vous méritez en mangeant vos légumes dès le matin ! Cette frittata est un repas chaud, délicieux et nutritif qui vous permettra de rester rassasié et concentré pour la journée. La feta apporte une touche acidulée et onctueuse au plat. Extrait du livre de recettes en trois étapes « I Love My Instant Pot® » de Robin Fields. Disponible dans les points de vente.

INSTRUCTIONS

Dans un grand bol, fouettez les œufs et la crème fouettée. Incorporez le poivron, le brocoli, les tomates cerises, la feta, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Vaporisez un moule rond de 6 pouces avec un enduit de cuisson antiadhésif. Versez le mélange dans le moule préparé et couvrez-le hermétiquement de papier d'aluminium. Versez de l'eau dans un Instant Pot® et placez le trépied dans la casserole, puis placez le moule sur le trépied.
Placez le couvercle sur l'Instant Pot® et fermez-le en cliquant. Appuyez sur le bouton de cuisson sous pression et réglez la minuterie sur 20 minutes . Lorsque la minuterie émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes , puis relâchez rapidement la pression restante jusqu'à ce que le flotteur retombe. Déverrouillez le couvercle. Une fois cuite, la frittata sera ferme au cœur et les légumes tendres. Servez chaud.