bouillon de légumes

By: Caro Fuentes

Vegetable Broth
cuisine icon Cours
Plat de base, Soupe
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
4 servings, basic dish, bunch parsley, carrot, dried oregano, green pepper, instant pot, leek, onion, pressure cook, soup, vegetables, yellow pepper, zucchini

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 poireau
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • ½ courgette
  • ½ bouquet de persil
  • ½ poivron jaune
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché
Instructions
  • Coupez tous les légumes en petits morceaux.
  • Ajoutez tous les légumes dans l’Instant Pot et versez de l’eau jusqu’à la ligne max.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , puis sur « Élevé » et réglez la durée sur 1 heure .
  • Relâchez la pression du pot et ouvrez le couvercle.
  • Retirez tous les légumes cuits et conservez le bouillon.
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