Riz au lait végétalien

By: Solange Martinez-Gonzales

Vegan Rice Pudding
cuisine icon Cours
Desserts
cuisine icon Régime
Végétalien
cuisine icon Mots-clés
8 servings, cinnamon powder, cinnamon stick, cloves, cups water, desserts, healthy, instant pot, more cinnamon powder, orange zest, plant-based milk or milk of choice, rice, salt, sticks, traditional condensed milk, vegan

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 1½ tasse de riz
  • 1½ tasse d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 clous de girofle
  • 1 zeste d'orange
  • 500 g de lait de coco concentré ou de lait concentré traditionnel
  • 300 ml (10 oz) de lait végétal ou de lait de votre choix
  • Plus de cannelle en poudre
  • bâtons de cannelle
Instructions
  • Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Ajoutez le riz, l'eau, le sel, le zeste d'orange, le bâton de cannelle et les clous de girofle. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Riz » et réglez la durée sur 12 minutes .
  • Une fois terminé, appuyez sur Annuler et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation . Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle et ajoutez les deux types de lait et la cannelle en poudre.
  • Appuyez sur « Sauté » et réglez le temps sur 10 minutes . Remuez ensuite les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ne cessez pas de remuer jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
  • Appuyez sur Annuler et votre riz au lait sera prêt à être décoré et servi.
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