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Riz au lait végétalien

By Solange Martinez-Gonzales

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8 portions

Vegan Rice Pudding
Red background with darker red circles

Recipe Details

Cours: Desserts

Régime: Végétalien

Rendement: 8 portions

Ingredients

  • 1½ tasse de riz
  • 1½ tasse d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 clous de girofle
  • 1 zeste d'orange
  • 500 g de lait de coco concentré ou de lait concentré traditionnel
  • 300 ml (10 oz) de lait végétal ou de lait de votre choix
  • Plus de cannelle en poudre
  • bâtons de cannelle

INSTRUCTIONS

  1. Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Ajoutez le riz, l'eau, le sel, le zeste d'orange, le bâton de cannelle et les clous de girofle. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Riz » et réglez la durée sur 12 minutes .
  2. Une fois terminé, appuyez sur Annuler et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation . Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle et ajoutez les deux types de lait et la cannelle en poudre.
  3. Appuyez sur « Sauté » et réglez le temps sur 10 minutes . Remuez ensuite les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ne cessez pas de remuer jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
  4. Appuyez sur Annuler et votre riz au lait sera prêt à être décoré et servi.

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