Beignets végétaliens

By: Mané Hernandez

Vegan Fritters
cuisine icon Cours
Apéritif, Accompagnement, Collations
cuisine icon Durée
20 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
20 minutes, 4 servings, activated chia, air frying, appetizer, chilean, flour, instant vortex, melted coconut oil or olive oil, national holidays, olive oil, pumpkin, side dish, snacks, vegan, whole grain oatmeal

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 tasses de citrouille
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • ½ tasse de flocons d'avoine à grains entiers
  • ½ tasse de farine
  • 3 cuillères à soupe d'huile de coco fondue ou d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de chia activé
Instructions
  • À l'aide du panneau Instant Vortex, appuyez sur Roast , réglez le temps sur 10 minutes et la température sur 400 °F (205 °C) . Appuyez sur Start .
  • Une fois que « Ajouter de la nourriture » apparaît sur l’écran, ajoutez la citrouille coupée en dés, la cuillère à café d’huile d’olive et mélangez avant de fermer le tiroir.
  • Une fois le temps écoulé, retirez la courge rôtie et écrasez-la à la fourchette jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée.
  • Dans un bol, mettre la purée de potiron et tous les autres ingrédients. Pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la placer au réfrigérateur 10 à 15 minutes pour qu'elle se raffermisse.
  • Farinez un plan de travail et étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découpez les beignets à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre de la taille souhaitée.
  • À l'aide d'une fourchette, piquez le dessus, le milieu et le dessous, puis, à l'aide du panneau Instant Vortex, appuyez sur « Air Fry » , réglez le temps sur 3 minutes et la température sur 205 °C (400 °F) . Appuyez sur « Start » . Une fois le temps écoulé, sortez les sopaipillas et dégustez.
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