Poulet farci à la toscane avec gnocchis frits à l'air

Ce poulet farci à la toscane et ses gnocchis frits à l'air est un plat savoureux et réconfortant qui se prépare facilement à la friteuse à air. Avec de la ricotta crémeuse, des tomates séchées et des épinards farcis dans des blancs de poulet juteux, accompagnés de gnocchis croustillants et de tomates cerises rôties, c'est le repas idéal pour tous les soirs de la semaine. Préparez-le facilement dans la Versazone pour un dîner double action !

INSTRUCTIONS

1. Dans un bol, mélanger les tomates séchées, les épinards, la ricotta, la mozzarella, le parmesan, 1 cuillère à café de poudre d'ail et l'assaisonnement italien. Saler et poivrer au goût.
2. Pour ouvrir le poulet en papillon, placez un blanc de poulet à plat sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement horizontalement la partie la plus épaisse du poulet, en commençant par un côté et en vous arrêtant environ 6 mm avant l'autre côté, de manière à ce que le blanc s'ouvre comme un livre. Veillez à ce qu'un côté reste intact afin de créer une poche pour la farce. Répétez l'opération pour l'autre blanc de poulet.
3. Assaisonnez le poulet de sel et de poivre. Ouvrez délicatement le poulet et garnissez-le de fromage en le compactant bien.
4. Vaporisez le poulet d'huile d'olive des deux côtés et placez-le dans le panier de la friteuse à air. Faites cuire à 195 °C pendant 16 à 19 minutes , en arrosant le dessus d'huile d'olive à mi-cuisson. Ne le retournez pas.
5. Dans un autre bol, mélanger les gnocchis avec l'huile d'olive, le reste de poudre d'ail, les feuilles de basilic et les tomates cerises. Saler et poivrer à votre goût. Répartir uniformément le mélange de gnocchis dans le deuxième panier de la friteuse à air. Cuire à 200 °C (400 °F) pendant 11 à 13 minutes , en secouant le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
6. Servez le poulet avec les gnocchis et décorez de parmesan râpé et de feuilles de basilic. Bon appétit !