Poulet farci à la toscane avec gnocchis frits à l'air

By: Équipe culinaire Instant Pot

Tuscan-Stuffed Chicken with Air-Fried Gnocchi
cuisine icon Cuisine
Italo-américain
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
40 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
Air Fryer, Cheese, Chicken, Gnocchi, Instant Pot Culinary Team, Mains, Stuffed Chicken

prep icon Temps de préparation
20 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
2 portions
Ingrédients
  • 2 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1/2 tasse de tomates séchées au soleil, hachées
  • 1/2 tasse d'épinards frais, hachés
  • 1/2 tasse de fromage ricotta
  • 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1/4 tasse de parmesan râpé, plus pour servir
  • 2 c. à thé de poudre d'ail, divisée
  • 1 c. à thé d'assaisonnement italien
  • 1 lb de gnocchis de pommes de terre frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 12 feuilles de basilic, chiffonnade, plus pour servir
  • 1 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • Sel et poivre, au besoin
  • Spray d'huile d'olive biologique sans gaz propulseur
Instructions
  • Dans un bol, mélanger les tomates séchées, les épinards, la ricotta, la mozzarella, le parmesan, 1 cuillère à café de poudre d'ail et l'assaisonnement italien. Saler et poivrer au goût.
  • Pour ouvrir le poulet en papillon, placez un blanc de poulet à plat sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement horizontalement la partie la plus épaisse du poulet, en commençant par un côté et en vous arrêtant environ 6 mm avant l'autre côté, de manière à ce que le blanc s'ouvre comme un livre. Veillez à ce qu'un côté reste intact afin de créer une poche pour la farce. Répétez l'opération pour l'autre blanc de poulet.
  • Assaisonnez le poulet de sel et de poivre. Ouvrez délicatement le poulet et garnissez-le de fromage en le compactant bien.
  • Vaporisez le poulet d'huile d'olive des deux côtés et placez-le dans le panier de la friteuse à air. Faites cuire à 195 °C pendant 16 à 19 minutes , en arrosant le dessus d'huile d'olive à mi-cuisson. Ne le retournez pas.
  • Dans un autre bol, mélanger les gnocchis avec l'huile d'olive, le reste de poudre d'ail, les feuilles de basilic et les tomates cerises. Saler et poivrer à votre goût. Répartir uniformément le mélange de gnocchis dans le deuxième panier de la friteuse à air. Cuire à 200 °C (400 °F) pendant 11 à 13 minutes , en secouant le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
  • Servez le poulet avec les gnocchis et décorez de parmesan râpé et de feuilles de basilic. Bon appétit !
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.