Tacos à la dinde

By: Bruce Weinstein et Mark Scarbrough

Turkey Tacos
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression maximale, Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 6-8 servings, Bruce Weinstein and Mark Scarbrough, can chopped mild or hot green chiles, chicken broth, chunky-­style mild or hot red salsa, contributed, cook 45 min, dinner, easy, frozen chopped onion, frozen ground turkey, ground cinnamon, ground cumin, main course, max pressure cook, modern, prep 5 min, pressure cook, sauté, shredded cheese, shredded lettuce, soft flour or corn tortillas or taco shells, standard chili powder, table salt, yellow cornmeal

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
45 min

serving icon Portions
6 à 8 portions
Ingrédients
  • 2 tasses de salsa rouge épaisse, douce ou piquante
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 4 1/2 oz de piments verts doux ou piquants hachés
  • 1/2 tasse d'oignon haché surgelé
  • 2 cuillères à café de poudre de chili standard
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de sel de table
  • 2 livres de dinde hachée congelée
  • 2 cuillères à soupe de semoule de maïs jaune
  • Tortillas de farine ou de maïs molles ou coquilles à tacos
  • Laitue râpée
  • fromage râpé
Instructions
  • Mélangez la salsa, le bouillon, les piments, l'oignon, la poudre de chili, le cumin, la cannelle et le sel (si vous en utilisez) dans un Instant Pot. Disposez les deux blocs de dinde congelée dans la marmite de manière à former un cadre en A ou un appentis, dépassant du liquide et s'équilibrant l'un par rapport à l'autre sur leurs bords supérieurs. Refermez la marmite avec le couvercle.
  • Option 1 Autocuiseur Max Appuyez sur Cuisson sous pression à pression maximale pendant 20 minutes avec le réglage Maintien au chaud désactivé.
  • Option 2 Tous les autocuiseurs Appuyez sur Volaille, Cuisson sous pression ou Manuel sur Haute pression pendant 25 minutes avec le réglage Maintien au chaud désactivé.
  • Utilisez la méthode de décompression rapide pour rétablir la pression normale. Déverrouillez le couvercle et ouvrez l'autocuiseur. Utilisez le bord d'une grande cuillère en métal et une fourchette à viande pour émietter la dinde hachée en petits morceaux.
  • Appuyez sur le bouton SAUTÉ, réglez la température sur MOYEN, NORMAL ou PERSONNALISÉ à 200 °C. Réglez la minuterie sur 5 minutes.
  • Porter le mélange de dinde à frémissement en remuant régulièrement. Incorporer la semoule de maïs et laisser mijoter jusqu'à épaississement, 2 à 3 minutes. Éteindre la fonction SAUTÉ, poser le couvercle de travers sur la casserole et laisser reposer 5 minutes pour épaissir davantage. Servir chaud dans des tortillas avec de la laitue râpée et du fromage.
Notes
  • Au-delà • Pour un Instant Pot de 8 pintes, vous devez augmenter le bouillon à 1 tasse.
  • • Allez au-delà de nos suggestions de service : ajoutez des radis tranchés, de l'oignon rouge finement tranché, des pousses (en particulier des pousses de radis), de la crème sure et/ou des rondelles de jalapeño marinées tranchées à votre taco.
  • • Utilisez la garniture à tacos à la dinde (sans les tortillas ni la laitue) pour garnir vos omelettes le week-end. Ou servez-la chaude avec un œuf au plat ou poché. N'oubliez pas de parsemer de fromage râpé.
  • • Si vous utilisez cette garniture à tacos pour des burritos, assurez-vous de l'égoutter, surtout si vous avez l'intention d'emballer ces burritos et de les manger à la main au déjeuner.
  • *Vous utilisez un CONGÉLATEUR COFFRE à -20°F ?
  • Il n'y a aucune différence dans les temps de cuisson.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.