30-60 min4 peopleAmerican

Bateaux de laitue à la dinde et aux tacos

By Maryea Flaherty

4 personnes

30 à 60 minutes

Facile

Recipe Details

Cours: Plats principaux

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 24 minutes

Durée totale: 30 à 60 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression, Sauté

Cuisine: Américain

Rendement: 4 personnes

Ingredients

1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
1 oignon moyen, pelé et coupé en dés
2 grosses carottes, pelées et coupées en dés
2 branches moyennes de céleri, parées et coupées en dés
2 gousses d'ail hachées
1 lb de dinde hachée maigre
1 c. à thé de poudre de chili
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre noir
1 tasse de salsa chipotle
12 grandes feuilles de romaine
1 avocat moyen, pelé, dénoyauté et tranché

Après avoir essayé cette recette, vous ne penserez plus jamais aux tacos de la même façon. À la place des coquilles à tacos, une grande feuille de laitue romaine accueille tous vos ingrédients. C'est non seulement une façon saine de déguster des tacos, mais la fraîcheur et le croquant de la feuille contrastent agréablement avec la chaleur de la préparation.

INSTRUCTIONS

Appuyez sur le bouton « Sauté » et ajoutez l'huile. Laissez chauffer 1 minute , puis ajoutez l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes .
Ajoutez la dinde et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 3 minutes .
Ajoutez la poudre de chili, le paprika, le cumin, le sel, le poivre et la salsa, puis mélangez. Appuyez sur le bouton Annuler . Fermez le couvercle.
Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 15 minutes .
Lorsque la minuterie émet un bip, relâchez rapidement la pression jusqu'à ce que la soupape à flotteur baisse, puis déverrouillez le couvercle.
Pour servir, déposez une portion de viande de taco dans une feuille de laitue romaine, puis garnissez d'avocat tranché.

Notes

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À propos du chef

Maryea Flaherty

Maryea Flaherty is the founder of Happy Healthy Mama, a blog where she shares her passion for healthy living, nutritious recipes, and natural wellness. Her journey began over a decade ago when her mother was diagnosed with cancer, leading Maryea to explore the powerful connection between nutrition and health. Now, she helps others embrace balanced, healthy lifestyles through her blog, where she covers recipes, parenting, fitness, and natural living. Flaherty's work has been featured on Self, BuzzFeed, Greatist, Foodgawker, Tastespotting, Finding Vegan, and in Low Sugar Living magazine. She is also the author of two cookbooks: Anti-Inflammatory Drinks for Health and I Love My Instant Pot Anti-Inflammatory Diet Recipe Book.

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