Boulettes de dinde avec salade de pommes de terre rôties

INSTRUCTIONS

1. Disposez du film alimentaire en plastique ou du papier sulfurisé sur un plateau ou une grande planche à découper.
2. Dans un bol, mélanger la dinde hachée, ½ cuillère à soupe de sel, le poivre de Cayenne, le cumin, le poivre noir, l'oignon râpé, la chapelure, ½ tasse de persil et ½ cuillère à soupe d'huile d'olive.
3. Cassez des morceaux de la taille d'une cuillère à soupe dans le mélange. Mouillez-vous les mains et façonnez-les en boulettes rondes. Placez-les côte à côte sur le plateau ou la planche à découper.
4. Couper les pommes de terre en deux. Les faire mariner avec ½ cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
5. Pour la sauce de la salade de pommes de terre, mélanger le reste du persil (120 ml) avec l'aneth, les oignons verts, le jus de citron et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un grand bol. Réserver.
6. Pour le premier panier, appuyez sur 1, sélectionnez Air Fry , réglez la température sur 400 °F / 205 °C et le temps sur 23 minutes .
7. Pour le deuxième panier, appuyez sur 2, sélectionnez Air Fry , réglez la température sur 390 °F / 200 °C et le temps sur 18 minutes .
8. Sélectionnez « Synchroniser » et appuyez sur « Démarrer » . Lorsque le premier panier est chaud, ajoutez les pommes de terre.
9. Lorsque le deuxième panier est chaud, placez les boulettes de dinde au fond du panier.
10. Au signal « Turn Food » , secouez bien les pommes de terre et les boulettes de viande.
11. Pour la sauce aux champignons (optionnelle), faites revenir les champignons dans une poêle chaude avec 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen-doux. Ajoutez 1 cuillère à café de sel.
12. Lorsque les champignons sont cuits (environ 5 minutes) , ajoutez le bouillon de poulet et laissez épaissir quelques minutes. Lorsque les pommes de terre sont bien dorées, mélangez-les à la sauce. Servez avec les boulettes de viande.
13. Garnissez les boulettes de dinde de sauce aux champignons ou servez-les avec votre condiment préféré.