Dinde et farce

By: Secrets de hachage

Turkey and Stuffing
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 4 servings, chicken broth, contributed, cook 30 min, cream of chicken soup, dinner, frozen green beans, medium, modern, pepper, prep 5 min, pressure cook, salt, sauté, sour cream, stuffing mix, uncooked turkey breast

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
30 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 livres de poitrine de dinde crue
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 3/4 tasse de bouillon de poulet
  • 6 oz de mélange à farce
  • 10,5 oz de crème de soupe au poulet
  • 8 oz de crème sure
  • 2 tasses de haricots verts surgelés
Instructions
  • Couper la poitrine de dinde en quatre morceaux de 2,5 cm d'épaisseur. Saler et poivrer.
  • Ajoutez le bouillon dans la casserole et disposez la dinde en une couche uniforme, puis fermez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot sur 7 minutes.
  • Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger délicatement le mélange à farce, la crème de poulet et la crème fraîche jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ne pas trop mélanger.
  • Une fois le temps écoulé, relâchez rapidement la pression restante et vérifiez si la dinde est bien cuite. (Si ce n'est pas le cas, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau, refermez la marmite et sélectionnez CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION.) pendant 2 minutes supplémentaires, puis relâchez à nouveau rapidement.)
  • Disposez les haricots verts surgelés en une couche uniforme sur la dinde, sans remuer. Refermez la cocotte et sélectionnez la cuisson manuelle ou sous pression. pendant 2 minutes, puis relâchez rapidement la pression.
  • Répartir la farce sur les haricots verts en une couche uniforme, sans remuer. Refermer la cocotte et sélectionner la cuisson manuelle ou sous pression. Laissez reposer 4 minutes, puis relâchez rapidement la pression. (Comme la farce absorbe les liquides, vous risquez de ne pas obtenir une étanchéité parfaite à cette étape – ne vous inquiétez pas.)
  • Servir chaud avec une sauce aux canneberges.
Notes
  • Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
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