Biscuits triple chocolat

By: Mariana Orozco

Triple Chocolate Cookies
cuisine icon Cuisine
mexicain
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner, Collations
cuisine icon Technique de cuisson
Pâtisserie
cuisine icon Mots-clés
4 servings, alkalized cocoa powder, baking, baking soda, breakfast, brown sugar, butter at room temperature, chocolate sprinkles or m&ms, chocolates and candies, christmas, egg, instant vortex, mexican, of chocolate chips, regular sugar, salt, snacks, valentine's day, vanilla extract, wheat flour

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 4 cuillères à soupe de sucre ordinaire
  • 4 cuillères à soupe de cassonade
  • 4¼ cuillères à soupe (60 g) de beurre à température ambiante
  • 4 cuillères à soupe d'œuf battu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 8 cuillères à soupe de farine de blé
  • 4 cuillères à soupe de poudre de cacao alcalinisée
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat
  • 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat ou de M&M's
Instructions
  • Battre le sucre et le beurre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Ajouter l'œuf et bien mélanger.
  • Ajoutez le reste des poudres et enfin le chocolat haché ainsi que les pépites et les dragées.
  • Diviser en deux parties, former deux boules épaisses d'environ 2 cm de hauteur, congeler la pâte pendant environ 30 minutes .
  • À l'aide du panneau Instant Vortex, appuyez sur Bake , réglez le temps sur 10 minutes et la température sur 165 °C. Appuyez sur Start .
  • Une fois le message « Ajouter un aliment » affiché, ouvrez le panier et placez les biscuits (cuisez-les un par un) sur une petite plaque réfractaire. Fermez.
  • Attendez que le temps soit écoulé et retirez délicatement le biscuit lorsque le centre est cuit, mais que les bords sont encore légèrement mous. Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur du biscuit et de son degré de congélation. Vérifiez après 8 minutes et, si ce n'est pas le cas, poursuivez la cuisson quelques minutes supplémentaires. Grâce à la chaleur résiduelle, le biscuit terminera sa cuisson.
  • Répétez l'opération pour l'autre biscuit. Servez immédiatement ou conservez-le dans un sac refermable jusqu'à 4 jours.
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