Soupe aux tortillas

INSTRUCTIONS

1. Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Appuyez sur l'option « Sauté » et réglez le temps sur 5 minutes .
2. Ajoutez un peu d’huile d’avocat, faites revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
3. Ajoutez ensuite les tomates coupées en quartiers ainsi que les piments Pasilla (épépinés), le sel et le poivre.
4. Ajoutez le bouillon de poulet, l'assaisonnement pour poulet et une poignée de tortillas frites. Poursuivez la cuisson jusqu'à la fin du temps imparti.
5. Versez le contenu de l'Instant Pot® dans un mixeur et réduisez en purée jusqu'à obtenir une consistance lisse et uniforme.
6. Remettez le mélange dans l'Instant Pot®. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » .
7. Appuyez sur Soupe/Bouillon , niveau de pression élevé et réglez le temps sur 8 minutes . (Ajoutez du bouillon de poulet si le mélange est trop épais).
8. Une fois terminé, appuyez sur Annuler et laissez la pression se relâcher naturellement. Le mélange sera prêt lorsque le flotteur retombera dans le couvercle.
9. Servir et garnir avec une petite quantité de chaque garniture ou placer les garnitures sur la table pour se servir soi-même.