Tortellini au brodo

By: Michelle Fagone

Tortellini in Brodo
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 people, baby spinach, contributed, dinner, ground black pepper, instant pot pasta, instant pot recipe, large carrot, main course, medium stalk celery, modern, olive oil, package dried three-cheese tortellini, pressure cook, pressure cooker recipes, salt, small yellow onion, vegetable broth

serving icon Portions
4 personnes
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 petit oignon jaune
  • 1 grosse carotte
  • 1 branche moyenne de céleri
  • 1 paquet de tortellinis séchés aux trois fromages
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 tasse de jeunes épinards
Instructions
  • Appuyez sur le bouton « Sauté » de l' Instant Pot et faites chauffer l'huile. Faites revenir l'oignon, la carotte et le céleri pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
  • Ajoutez les tortellinis, le bouillon, le sel et le poivre. Appuyez sur le bouton Annuler . Verrouillez le couvercle.
  • Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 10 minutes . Lorsque le minuteur émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes. Relâchez rapidement toute pression supplémentaire jusqu'à ce que le flotteur retombe. Déverrouillez le couvercle. Ajoutez les jeunes pousses d'épinards et remuez jusqu'à ce qu'elles soient flétries.
  • Répartir les portions dans des bols. Servir chaud.
Notes
  • PAR PORTION : CALORIES : 361 MATIÈRES GRASSES : 14 g PROTÉINES : 13 g SODIUM : 1 663 mg FIBRES : 7 g GLUCIDES : 53 g GLUCIDES NET : 46 g SUCRE : 7 g
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