Raviolis grillés

Croustillants à l'extérieur, chauds et fromagés à l'intérieur, ces raviolis grillés sont parfaits en entrée ou en collation. Enrobés de chapelure assaisonnée et frits à l'air libre à la perfection, ils sont servis avec une sauce marinara et une pincée de persil frais.

INSTRUCTIONS

1. Préparez trois bols séparés : un avec de la farine, un avec un mélange d’œufs battus et de lait et un avec de la chapelure italienne.
2. Trempez chaque ravioli dans la farine, puis dans le mélange d'œufs et enfin enrobez-le de chapelure en appuyant doucement pour qu'il adhère.
3. Vaporisez légèrement les raviolis panés avec un enduit à cuisson et saupoudrez de sel de mer feuilleté.
4. Disposez les raviolis dans le panier de la friteuse à air en une seule couche, en veillant à ne pas surcharger le panier. Faites-les frire à 190 °C pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Répétez la cuisson par lots si nécessaire.
5. Servir chaud avec une sauce marinara et garnir de persil frais. Bon appétit !