Chili au chorizo ​​et aux trois haricots

INSTRUCTIONS

1. Égoutter et rincer les haricots. Appuyer sur « Sauté » ; ajouter le chorizo ​​dans l'Instant Pot®. Cuire 3 à 4 minutes en remuant pour défaire la viande. Transférer dans un bol.
2. Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon et cuire 3 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter le sel, le concentré de tomates, l'ail, les poudres de chili, le cumin et la coriandre et cuire 1 minute en remuant. Incorporer les tomates, l'eau, les haricots et le chorizo ​​et bien mélanger.
3. Fermez le couvercle et placez la soupape de décharge de pression en position de fermeture. Appuyez sur « Manuel » ou « Cuisson sous pression » ; faites cuire à haute pression pendant 20 minutes.
4. Une fois la cuisson terminée, laisser reposer 10 minutes, puis relâcher la pression restante. Décorer de coriandre.