Ramen au curry rouge thaï

By: NatureSweet

Thai Red Curry Ramen
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
40 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 tasses d'eau
  • 1 paquet (4,2 oz) de nouilles ramen instantanées
  • 1 cuillère à café d'ail, finement haché
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, finement haché
  • ¼ tasse d'oignon, finement haché
  • 3 cuillères à soupe de curry rouge thaï
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • ½ tasse de carottes, coupées en fines tranches
  • ½ gallon de bouillon de poulet
  • 1 tasse de champignons de Paris, tranchés
  • 1 tasse de tomates Glorys® coupées en deux
  • ½ morceau de poulet, poitrine de poulet, cuite et coupée en cubes
  • Sel au besoin
  • Poivrer au besoin
  • Huile de sésame au besoin
  • Coriandre pour la garniture
  • 1 morceau de rondelles de citron vert pour la garniture
  • Tomates Nature Sweet Glorys®, pour la garniture
Instructions
  • Dans un Instant Pot®, mélangez l’eau, le sel et les nouilles ramen.
  • Fermez et verrouillez le couvercle et tournez la poignée de libération de vapeur sur Scellage .
  • Sélectionnez Cuisson sous pression et réglez-la sur 1 minute , puis appuyez sur Démarrer .
  • Attendez que l’Instant Pot® passe en mode ventilation pour libérer le reste de la pression dans le pot.
  • Déverrouillez le couvercle et ouvrez le pot.
  • Égouttez les nouilles et réservez.
  • Dans une casserole à feu moyen, chauffer l’huile de sésame.
  • Ajoutez l’ail, le gingembre et l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  • Ajoutez le curry, la pâte de tomate et la carotte et remuez bien.
  • Une fois que la carotte est légèrement dorée, ajoutez le bouillon de poulet.
  • Porter à ébullition et ajouter les champignons et les Glorys®.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Ajoutez la poitrine de poulet et les nouilles ramen et faites cuire pendant 3 minutes supplémentaires.
  • Retirer du feu.
  • Garnissez le curry rouge thaï de brins de coriandre, de rondelles de citron vert et de Glorys®.
  • Disposer les ingrédients uniformément.
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