Riz frit à l'ananas thaï

By: Le livre de recettes végétariennes Instant Pot de Srividhya Gopalakrishnan

Thai Pineapple Fried Rice
cuisine icon Cuisine
thaïlandais
cuisine icon Cours
Dîner, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
Sans produits laitiers, Végétalien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 4 people, canned pineapple chunks, cashews, contributed, cook 20 min, corn oil, curry powder, dairy free, dinner, finely chopped onion, finely chopped scallions, fresh basil leaves, green thai chiles, ground turmeric, instant pot rice, instant pot vegan recipe, instant pot vegetables, instant pot vegetarian recipes, kosher salt, medium, prep 10 min, pressure cook, pressure cooker recipes, rice, rice recipe, sauté, side dish, soy sauce, steamed short-grain white rice, thai, The Vegetarian Instant Pot Cookbook by Srividhya Gopalakrishnan, vegan, vegan recipes, water

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
4 personnes
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile de maïs
  • 3 cuillères à soupe de noix de cajou
  • 1/4 tasse d'oignon finement haché
  • 1/4 tasse d'oignons verts finement hachés
  • 2 piments verts thaïlandais
  • 1 tasse de morceaux d'ananas en conserve
  • 4 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais
  • 1/2 cuillère à café de poudre de curry
  • 1/4 cuillère à café de curcuma moulu
  • 2 cuillères à café de sauce soja
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 1 tasse de riz blanc à grains courts cuit à la vapeur
  • 1 1/4 tasse d'eau
Instructions
  • Faire revenir les légumes et l'ananas. Sélectionner « Sauté » et verser l'huile. Une fois chaud, ajouter les noix de cajou et remuer pendant 1 minute. Ajouter l'oignon, les oignons nouveaux et les piments, et faire revenir pendant 3 à 4 minutes , jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Incorporer l'ananas, 2 cuillères à soupe de basilic, le curry, le curcuma, la sauce soja et le sel. Ajouter le riz et l'eau, et mélanger à nouveau.
  • Faites cuire le riz sous pression. Fermez le couvercle. Sélectionnez « Cuisson sous pression » ou « Manuel » , puis réglez la pression sur « Élevé » et le temps de cuisson sur « 3 minutes » . Assurez-vous que le bouton d'évacuation de la vapeur est en position « fermé » . Après la cuisson, relâchez la pression naturellement pendant 3 minutes , puis relâchez rapidement la pression restante. Déverrouillez et retirez le couvercle. Laissez le riz refroidir 15 minutes. À l'aide d'une fourchette, égrainez le riz. Servez chaud.
Notes
  • FAITES-LE SANS GLUTEN : Utilisez la sauce Tamari à la place de la sauce soja (assurez-vous que l'étiquette indique « Sans gluten »)
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.