Saumon teriyaki avec riz

By: Claudia Varleta

Teriyaki Salmon with Rice
cuisine icon Cours
Plats principaux
cuisine icon Durée
10 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
10 minutes, 15 minutes or less, 4 portions, basmati rice, cold water, cook 4 min, fresh ginger or ginger powder, garlic powder, international, light brown sugar, main dishes, prep 6 min, pressure cook, rice, rice vinegar, salmon or trout fillets, seafood, sesame oil, soy sauce

prep icon Temps de préparation
6 minutes
cook icon Temps de cuisson
4 min

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 tasse d'eau froide
  • 1 tasse de riz basmati
  • 4 filets de saumon ou de truite
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • ½ cuillère à café de gingembre frais ou de poudre de gingembre
  • ¼ tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun clair
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
Instructions
  • Placez le récipient intérieur dans l'Instant Pot. Ajoutez l'eau et le riz basmati prérincé.
  • Déposez les filets de saumon sur le riz, sans mélanger. Essayez de garder le saumon sur une seule couche.
  • Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez utiliser l'ensemble de 2 moules multi-usages avec couvercles et 2 grilles Instant Pot.
  • Dans un bol, ajoutez l'ail, le gingembre, la sauce soja, la cassonade, le vinaigre et l'huile de sésame. Remuez et réservez 3 cuillères à soupe du mélange pour plus tard. Versez le reste uniformément sur les filets de saumon.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage ». Appuyez sur « Cuisson sous pression » , sur le niveau de pression « Élevé » et réglez la durée sur 4 minutes .
  • Une fois le temps écoulé, appuyez sur Annuler et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation. Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle. Versez le reste de sauce sur le saumon et servez chaud.
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