Poulet Teriyaki aux noix de cajou

By: Rosario Hernandez

Teriyaki Chicken with Cashews
cuisine icon Cours
Plats principaux
cuisine icon Durée
55 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Rôti
cuisine icon Mots-clés
4 servings, 55 minutes, boneless chicken breasts cubed (large), cashews, chicken recipe, cold water, cook 10 min, corn starch, fish sauce, ginger powder, granulated sugar, green onion finely chopped, ground black pepper, main dishes, olive oil, prep 15 min, red pepper finely diced, roast, sesame oil, sesame seeds, soy sauce, teriyaki, white rice cooked, whole green onions sliced

prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
  • 2 cuillères à soupe d'eau froide
  • ½ cuillère à café de poudre de gingembre
  • 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • 2 poitrines de poulet désossées coupées en cubes (grosses)
  • 2 oignons verts entiers tranchés
  • 1 poivron rouge finement coupé en dés
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • ½ cuillère à café d'huile d'olive
  • ½ cuillère à café de poudre de gingembre
  • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
  • ½ tasse de noix de cajou
  • riz blanc cuit
  • 1 oignon vert finement haché
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Instructions
  • Préparez la sauce. Dans une petite casserole, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, la sauce de poisson, l'eau, le gingembre et la fécule de maïs. Mélangez. Portez à ébullition à feu moyen en remuant. Laissez cuire jusqu'à 1 minute après ébullition. Retirez du feu et réservez.
  • Placez le poulet sur une planche à découper. À l'aide d'un attendrisseur à viande, battez-le environ quatre fois par morceau. Cela le rendra tendre et juteux.
  • Dans un bol, mélanger le poulet avec l'oignon vert, le poivron rouge, la sauce soja, l'huile d'olive, le gingembre et le poivre. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes . Vous pouvez le laisser mariner toute la nuit pour mieux absorber les saveurs.
  • Sur le panneau de commande de la friteuse à air Instant Vortex, appuyez sur Rôtir , puis réglez le temps sur 10 minutes et la température sur 400 °F (205 °C) . Appuyez sur Démarrer .
  • Une fois que « Ajouter de la nourriture » ​​apparaît à l'écran, ouvrez le panier et placez le poulet sur la grille. Fermez .
  • Une fois le temps écoulé, retirez le poulet et placez-le dans un bol. Mélangez-le à la sauce préparée et ajoutez les noix de cajou. Servez chaud avec du riz, de l'oignon vert finement haché et des graines de sésame.
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