Mini poivrons farcis aux tacos

By: Céto dans un livre de recettes instantané par Stacey Crawford

Taco-stuffed Mini Bell Peppers
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
Céto
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 5 servings, chili powder, chopped fresh cilantro, contributed, cook 45 min, dinner, easy, fine grind sea salt, full-fat sour cream, garlic powder, ground beef, ground cumin, keto, Keto In an Instant Cookbook By Stacey Crawford, mini bell peppers, modern, no-sugar-added tomato sauce, olive oil, onion powder, paprika, prep 5 min, pressure cook, sauté, shredded cheddar cheese, sliced black olives

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
45 min

serving icon Portions
5 portions
Ingrédients
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 5 mini poivrons
  • 1/3 lb de bœuf haché
  • 1/3 tasse de sauce tomate sans sucre ajouté
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/4 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/8 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1/8 cuillère à café de paprika
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer finement moulu
  • 1/3 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 cuillère à soupe d'olives noires tranchées
  • 2 cuillères à soupe de crème sure entière
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
Instructions
  • Sélectionnez « Sauté » et ajoutez l'huile d'olive dans la casserole. Une fois l'huile chaude, ajoutez les poivrons et faites-les revenir 3 minutes, ou jusqu'à ce que les bords commencent à boursoufler. Transférez les poivrons dans une grande assiette. Réservez.
  • Ajoutez le bœuf haché dans la marmite. Faites-le revenir 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant et en l'émiettant à l'aide d'une cuillère en bois.
  • Ajoutez la sauce tomate, le chili en poudre, le cumin, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le paprika et le sel marin dans la casserole. Remuez. Faites chauffer le mélange jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner en remuant constamment, puis transférez le mélange dans un bol moyen. Appuyez sur Annuler pour éteindre la casserole.
  • Versez le mélange de bœuf haché dans les moitiés de poivron.
  • Placez la grille vapeur dans la marmite et ajoutez 250 ml d'eau au fond. Placez un panier vapeur sur pieds sur la grille et déposez les poivrons farcis, peau vers le bas.
  • Couvrez, verrouillez le couvercle et basculez la poignée d'évacuation de la vapeur en position de fermeture. Sélectionnez Cuisson sous pression ou Manuel à basse pression et réglez le temps de cuisson sur 2 minutes. Une fois le temps de cuisson terminé, relâchez rapidement la pression.
  • Ouvrez le couvercle et saupoudrez le cheddar sur les poivrons. Remettez le couvercle pour réchauffer et faire fondre le fromage pendant 2 minutes.
  • Ouvrez le couvercle et transférez les poivrons dans un plat de service. Garnissez chaque poivron d'olives noires et d'une petite cuillerée de crème fraîche. Parsemez de coriandre (si vous en utilisez). Servez chaud.
Notes
  • Conseil Pour rendre cette recette sans produits laitiers, remplacez le cheddar par 1/3 tasse de fromage d'amande râpé et omettez la crème sure.
  • Valeurs nutritionnelles par portion Calories : 135 Matières grasses : 9 g Glucides nets : 4 g Protéines : 9 g
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.