Chili aux patates douces et aux haricots noirs

INSTRUCTIONS

1. Appuyez sur « Sauté » ; faites chauffer l'huile dans l'Instant Pot®. Ajoutez l'oignon et faites-le cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez la poudre de chili, l'ail, le sel, la poudre de chili chipotle et le cumin ; faites cuire en remuant 1 minute. Incorporez le bouillon en grattant le fond de la casserole pour décoller les sucs de cuisson. Ajoutez les haricots noirs, la patate douce, les tomates en dés et les tomates concassées ; mélangez bien.
2. Fermez le couvercle et placez la soupape de décharge de pression en position de fermeture. Appuyez sur « Manuel » ou « Cuisson sous pression » ; faites cuire à haute pression pendant 4 minutes.
3. Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler et utilisez la libération rapide.
4. Appuyer sur « Sauté » ; cuire en remuant de 3 à 5 minutes ou jusqu'à épaississement à la consistance désirée. Servir avec les garnitures de votre choix.