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Instant Pot
2 servingsacorn squashair fry

Courge poivrée farcie

Par Équipe culinaire Instant Pot

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2 portions

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15 minutes

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Facile

Stuffing Stuffed Acorn Squash
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Détails de la recette

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Technique de cuisson: Friture à l'air

Cuisine: Américain

Régime: Végétarien

Rendement: 2 portions

Ingrédients

  • 1 courge poivrée
  • 1 cuillère à soupe de sel divisée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de romarin frais, hachées
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de sauge fraîches, hachées
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais, hachées
  • 2 branches de céleri hachées
  • ½ oignon jaune, haché
  • 4 tranches de pain coupées en cubes de 1 pouce
  • 1 tasse de bouillon de poulet ou de légumes
  • 1 œuf
  • 1 tasse de cheddar blanc râpé fort, divisé
  • Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Pourquoi se contenter de farce pour Thanksgiving alors que vous pouvez préparer ces courges poivrées faciles et savoureuses ! N'hésitez pas à utiliser le pain de mie que vous avez sous la main. Nous avons utilisé un délicieux pain complet pour cette recette, mais du pain au levain serait tout aussi délicieux !

INSTRUCTIONS

  1. Coupez la courge poivrée en deux horizontalement et retirez les graines. Coupez une tranche du haut et du bas pour les poser à plat sur la table. Arrosez chaque moitié d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et d'une demi-cuillère à café de sel.
  2. Préchauffer la friteuse à air à 205 °C . Ajouter les moitiés de courge poivrée, face vers le haut, et cuire 14 à 15 minutes , jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et fumantes. Retirer du panier de la friteuse.
  3. Pendant ce temps, dans un grand saladier, mélanger les herbes fraîches hachées, l'oignon, le céleri et 2 cuillères à café de sel. Mélanger avec les dés de pain.
  4. Dans un saladier, fouettez l'œuf et le bouillon. Versez le bouillon sur le pain assaisonné et incorporez délicatement. Ne remuez pas trop fort, sinon le pain se défait. Laissez reposer 3 à 4 minutes pour absorber le liquide.
  5. Saupoudrez la moitié du fromage râpé et un peu de poivre noir fraîchement moulu. Incorporez délicatement la farce, puis divisez-la en deux et déposez-la au milieu de chaque moitié de courge poivrée.
  6. Faites frire à l'air libre à 190 °C pendant 13 à 15 minutes , jusqu'à ce que le dessus soit doré et la farce bien cuite. Servez chaud ou tiède !

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