Pommes de terre farcies

INSTRUCTIONS

1. Cuire les pommes de terre à la vapeur.
2. Une fois cuit, épluchez-le et écrasez-le à chaud jusqu'à obtenir une purée.
3. Assaisonner avec du sel et de l'huile d'olive.
4. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, préparez une vinaigrette à base d'oignons, de tomates et de carottes.
5. Ajoutez le bœuf haché et attendez qu’il soit doré.
6. Ajoutez la sauce tomate et laissez cuire quelques minutes.
7. Ajoutez les olives ainsi que les œufs durs.
8. Ajoutez du sel, du poivre et de l’origan, au goût.
9. Prenez une portion de pomme de terre et placez-la aplatie dans la paume de votre main. Déposez une portion de farce au centre, puis recouvrez d'une autre couche de pommes de terre et fermez le tout. À l'aide de vos mains, donnez-lui une forme ovale et répétez l'opération avec les pommes de terre restantes.
10. Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , puis réglez le temps sur 20 minutes et la température sur 355 ºF (180 °C) . Appuyez sur Start .
11. Une fois que « Ajouter des aliments » apparaît à l'écran, ouvrez le panier et ajoutez les pommes de terre. Fermez .
12. Lorsque la friteuse vous le demande, retournez les pommes de terre.
13. Enfin, servez avec de la salsa criolla.