Pêches farcies
5 portions
INSTRUCTIONS
- Lavez les pêches et séchez-les bien. Coupez-les à environ 1/2 cm du haut de chaque pêche ; décollez les bords du noyau avec un couteau bien aiguisé, puis retirez-le avec une cuillère.
- Mélanger la farine d'avoine, le sucre, l'huile de coco et la cannelle. Garnir les pêches avec ce mélange.
- Versez 250 ml d'eau dans la cuve de l'Instant Pot®, puis insérez la grille et recouvrez-la d'une feuille de papier aluminium. Disposez les pêches farcies sur le papier aluminium.
- Placez le couvercle sur la casserole et verrouillez-le. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , sur le niveau de pression « Élevé » et réglez le temps sur 3 minutes .
- Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation . Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle. Retirez les pêches et laissez-les reposer 15 minutes avant de servir.
- Servez les pêches garnies d'amandes effilées, avec du yaourt nature ou de la glace à la vanille à côté.
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À propos du chef
Claudia Varleta
Claudia Varleta, creator of Mundo de Dulcinea, is a commercial engineer turned food blogger who is passionate about conscious cooking. With a decade of experience, Claudia shares her love for creating simple yet creative recipes that emphasize sustainability and flavor. Her blog offers a wide variety of both sweet and savory dishes, inspiring her followers to add a touch of sweetness to their everyday lives. In addition to her blog, Claudia has co-authored several cookbooks, including Fácil y Delicioso: 75 Recetas para Simplificar el Día a Día, the official Instant Pot cookbook in Chile. This book features easy and flavorful recipes designed to make meal preparation simpler and more enjoyable for home cooks.
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