Poivrons farcis

By: Équipe culinaire Instant Pot

Stuffed Bell Peppers
cuisine icon Technique de cuisson
Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
25 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon pelé et coupé en dés
  • 1 lb de bœuf haché
  • Sel et poivre selon les besoins
  • 1 cuillère à soupe d'ail
  • ½ tasse de riz à grains longs
  • 14 oz de tomates en dés en conserve
  • 2 cuillères à café d'herbes italiennes
  • 2 tasses de sauce marinara
  • 1 oz de piments shishito coupés en dés
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 2 ½ oz de saucisse italienne
  • 1 ¼ tasse d'eau
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons verts
  • Persil frais haché au besoin
  • Fromage feta au besoin
Instructions
  • Réglez l'Instant Pot sur Normal/Moyen et appuyez sur Démarrer .
  • Une fois chaud, ajoutez l'huile d'olive et l'oignon dans la casserole intérieure et faites cuire pendant 3 minutes .
  • Ajoutez le bœuf haché et la saucisse italienne et assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez saisir jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessous, environ 2 à 3 minutes .
  • Émietter le bœuf, puis ajouter l'ail et le faire revenir jusqu'à ce que vous sentiez l'odeur de l'ail.
  • Une fois le bœuf cuit, ajoutez le riz, l'eau, les tomates en dés, les herbes italiennes, la sauce marinara, le piment shishito coupé en dés, la sauce Worcestershire, puis salez et poivrez à votre goût. Remuez pendant 2 à 3 minutes , puis appuyez sur le bouton Annuler .
  • Transférer le contenu du pot intérieur dans un grand saladier et réserver. Nettoyer le pot intérieur et le placer sur le trépied avec l'eau.
  • Préparez maintenant les poivrons. Retirez et jetez les chapeaux, les graines et les membranes des poivrons. Placez-les, côté creux vers le haut, sur le dessous de plat.
  • Versez le mélange du grand bol dans les poivrons individuels.
  • Cuire sous pression pendant 7 minutes . Une fois le temps écoulé, laisser mijoter 5 minutes , puis relâcher rapidement le reste de la pression.
  • Retirez les poivrons du trépied. Servez chaud. Garnissez de feta et de persil frais si vous le souhaitez !
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