Steak de contre-filet avec salade d'asperges rôties

INSTRUCTIONS

1. Pour le premier panier, sélectionnez Air Fry , réglez la température sur 400 °F / 205 °C et le temps sur 17 minutes .
2. Pour le deuxième panier, sélectionnez Air Fry , réglez la température sur 400 °F / 205 °C et le temps sur 15 minutes . Appuyez sur Synch Finish , puis sur Start .
3. Séchez le steak avec du papier absorbant. Assaisonnez de sel et de poivre noir.
4. Assaisonnez les asperges avec un peu de sel, de poivre noir et d’huile d’olive.
5. Lorsque le premier panier est chaud, ajoutez le steak et fermez le panier.
6. Lorsque le deuxième panier est chaud, insérez les asperges et fermez le panier.
7. Retournez le steak et les asperges lorsque les aliments vous signalent de tourner.
8. Pour la vinaigrette, mélanger dans un bol le jus d'orange, le jus de citron, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon et ½ cuillère à café de sel. Incorporer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive en fouettant.
9. Mélangez les légumes verts avec les carottes râpées. Une fois la cuisson terminée, sortez le steak sur une grille et laissez-le reposer 10 minutes .
10. Sortez les asperges et coupez-les en morceaux de 2,5 cm de long. Ajoutez-les au mélange printanier et aux carottes râpées. Mélangez. Coupez le steak en tranches et servez avec la salade.