Crumble fraise-rhubarbe

INSTRUCTIONS

1. Dans un saladier, mélanger les fraises, la rhubarbe, le sucre et la farine. Remuer jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée. Laisser reposer.
2. Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients du crumble jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
3. Réglez l'Instant Pot sur « sauter » et ajoutez l'eau. Portez à ébullition. Ajoutez le mélange fraises-rhubarbe. Prenez une poignée de crumble, pressez-le jusqu'à ce qu'il soit bien tassé et émiettez-le avec les doigts sur le mélange fraises-rhubarbe.
4. Fermez le couvercle et laissez cuire 25 minutes à haute pression manuelle. Relâchez rapidement la pression, ouvrez le couvercle et laissez reposer 15 minutes. Servez avec de la glace à la vanille.