confiture de fraises

By: Équipe culinaire Instant Pot

Strawberry Jam
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
23 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
20 servings, 23 minutes, cook 13 min, easy, granulated sugar, instant pot, instant pot 30 minutes or less, Instant Pot Culinary Team, instant pot pressure cooker, instant pot pro plus, juice of lemon, prep 10 min, pressure cook, saute, strawberries

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
13 minutes

serving icon Portions
20 portions
Ingrédients
  • 800 g de fraises
  • 500 g de sucre cristallisé
  • ½ jus de citron
Instructions
  • Ajoutez les fraises, le sucre et le jus de citron dans le pot intérieur
  • Laisser reposer au moins 15 minutes
  • Fermez le couvercle de la casserole sous pression
  • Sélectionnez Cuisson sous pression - Personnalisé - Niveau de pression élevé et réglez le temps sur 1 minute , puis sur 10 minutes de libération naturelle, puis sur Libération rapide de la vapeur restante
  • Retirez le couvercle de la cuisson sous pression
  • Sélectionnez Saute-High et réglez le temps sur 30 minutes
  • Porter le mélange à ébullition complète
  • Faire bouillir pendant 12 à 13 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange épaississe
  • Appuyez sur Annuler
  • Verser la confiture dans un pot
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