Glace à la fraise

Douce, crémeuse et débordante de fraises, cette glace à la fraise a le goût de l'été à son apogée à chaque cuillerée. Les fraises fraîches se mélangent à une riche base maison pour une gâterie glacée onctueuse, fruitée et prête en quelques minutes.

INSTRUCTIONS

1. Dans un grand bol, mélangez les fraises, le miel, le sucre et le jus de citron. Laissez reposer 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les fraises aient libéré leur jus.
2. Écrasez le mélange avec un presse-purée, une fourchette ou un coupe-pâte jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux de fraise. Si vous préférez une glace lisse, utilisez plutôt un mélangeur ou un robot culinaire.
   
3. Ajoutez le mélange de fraises, la crème à fouetter épaisse, le lait entier, l'extrait de vanille et le sel directement dans le bol mélangeur InstantChill™.
4. Utilisez le programme Crème glacée, réglé sur 20 minutes. 
5. Facultatif : Lorsqu'il reste 3 minutes au programme, ajoutez des dés de fraises supplémentaires au goût. 
6. Une fois le programme terminé, versez la glace dans des bols ou des récipients et dégustez immédiatement, ou congelez pour une texture plus ferme.