Chips de fraises

INSTRUCTIONS

1. Retirez les feuilles vertes des fraises.
2. Coupez les fraises en fines tranches, d'environ 1 mm d'épaisseur. Ma méthode préférée est la mandoline.
3. Dans l'Instant Vortex, appuyez sur Cuisson , réglez le temps sur 1 heure et la température sur 102 °C . Appuyez sur Démarrer .
4. Une fois le message « Ajouter un aliment » affiché, ouvrez le panier et disposez les tranches de fraises les unes à côté des autres sans les encombrer. Fermez.
5. Si vous ne les avez pas coupés finement, ils auront peut-être besoin de 10 à 30 minutes supplémentaires, mais avec une épaisseur de 1 mm, 1 heure devrait suffire.