Artichauts cuits à la vapeur avec aïoli au citron

By: Michelle Fagone

Steamed Artichokes with Lemon Aioli
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, artichoke, contributed, cook 20 min, easy, garlic cloves, ground black pepper, instant pot recipes, mayonnaise, modern, prep 5 min, pressure cook, salt, side dish, vegetarian, zest and juice from 1/2 medium lemon

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1/3 tasse de mayonnaise
  • zeste et jus d'1/2 citron moyen
  • 2 gousses d'ail
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1 lb d'artichaut
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions
  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de l’aïoli au citron et réfrigérer jusqu’au moment de l’utiliser.
  • Ajoutez de l'eau dans l'Instant Pot® et insérez le panier vapeur. Répartissez les artichauts uniformément dans le panier. Verrouillez le couvercle.
  • Appuyez sur le bouton de cuisson manuel ou sous pression et réglez le temps sur 8 minutes . Dégagement rapide
  • Transférer l'artichaut dans un plat de service, saler et poivrer. Arroser d'aïoli au citron. Servir chaud.
Notes
  • PAR PORTION :
  • CALORIES : 140 | MATIÈRES GRASSES : 14 g | PROTÉINES : 2 g | SODIUM : 480 mg | FIBRES : 1 g | GLUCIDES : 4 g | GLUCIDES NETS : 3 g | SUCRES : 1 g
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