Fajitas au steak
6 portions
1 à 2 heures
Facile
INSTRUCTIONS
- Dans un petit bol, mélanger l'huile, les aminos de noix de coco, la sauce de poisson, le cumin, la poudre de chili, le concentré de tomate et le sel. Étaler les 3/4 du mélange sur toutes les faces du bœuf. Réserver le reste de sauce.
- Appuyez sur le bouton « Sauté » de l'Instant Pot®. Ajoutez la bavette et saisissez-la de chaque côté pendant environ 5 minutes. Retirez la viande et réservez. Ajoutez l'oignon et les poivrons dans l'Instant Pot® avec la sauce réservée. Faites revenir 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
- Ajouter le bouillon de bœuf. Déposer la viande sur la couche d'oignons et de poivrons. Fermer le couvercle.
- Appuyez sur le bouton Viande et faites cuire pendant la durée par défaut de 35 minutes. Lorsque la minuterie émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement jusqu'à ce que la soupape à flotteur tombe, puis déverrouillez le couvercle.
- À l'aide d'une écumoire, retirez la viande et les légumes et déposez-les sur un plat de service. Coupez finement la bavette dans le sens contraire des fibres. Servez.
