Rouleaux de printemps

By: Mariana Orozco

Spring Rolls
cuisine icon Cuisine
International
cuisine icon Cours
Apéritif, Collations
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air, Sauté
cuisine icon Mots-clés
12 to 14 servings, air fry, appetizer, cabbage, canola oil, carrots, cooking spray, cut, egg, garlic, instant pot, instant vortex, international, onion, package spring roll sheets, pepper to taste, sauce, sesame oil, snacks, stir-fry, tsp ginger

serving icon Portions
12 à 14 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
  • 2 carottes
  • 2 gousses d'ail
  • ¼ tasse d'oignon
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • ¼ tasse de chou
  • 1 courgette coupée
  • Sel et poivre au goût
  • 1 paquet de feuilles de rouleaux de printemps
  • 1 œuf
  • Spray de cuisson
  • Sauce de soja
Instructions
  • Placez le récipient en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Appuyez sur « Sauté » et réglez la cuisson sur 3 minutes . Versez l'huile et ajoutez la carotte, l'ail, l'oignon et le gingembre. Ajoutez le chou et les courgettes et poursuivez la cuisson 3 minutes supplémentaires. Salez et poivrez.
  • Laissez refroidir la garniture et placez-la sur une passoire pour éliminer l'excès de liquide et ne pas tremper les feuilles.
  • Déposez un peu de garniture, enveloppez-la en forme de papillote et collez-la avec l'œuf battu pour bien la fermer. Vaporisez un peu d'huile en spray sur tous les côtés.
  • Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , réglez le temps sur 8 minutes et la température sur 360 ºF (180 ºC) . Appuyez sur Start .
  • Une fois que « Ajouter de la nourriture » apparaît sur l’écran, ajoutez les rouleaux et fermez le plateau.
  • À mi-cuisson, secouez et laissez cuire jusqu'à ce que le tout soit parfaitement doré et cuit.
  • Retirer lorsqu'ils sont dorés et servir immédiatement avec de la sauce soja.
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